食品安全导刊南京讯(通讯员 王佳琪)随着夏季气温升高，为进一步加强农家宴食品安全管理，严防事故的发生，有效保障公众身体健康与生命安全，7月6日上午，宝应县西安丰镇食安办联合镇执法局开展农家宴燃气安全检查。

本次检查重点为燃气安全检查和现场食品检查安全。工作人员检查燃气安全使用、液化气钢瓶储存和检验等情况，检查中发现厨师在使用燃气过程中安全意识较强，钢瓶的检验结果正常。在食品安全检查中，工作人员以原材料采购和贮存、凉菜加工制作为重点，仔细查看了食品加工和制作场所环境卫生是否整洁有序，成品、半成品是否分开放置。

此次检查，宣传了燃气安全使用的重要性，让厨师了解掌握燃气安全使用的方法，增强食品安全意识，及时排除安全隐患。