食品安全导刊扬州讯(通讯员 夏纪俊)为进一步规范食品添加剂的使用和管理，切实保障人民群众饮食安全，6月26日至28日，扬州市江都区市场监管局真武分局对辖区火锅类餐饮服务单位进行“两超一非”专项检查。

执法人员重点检查了火锅底料、调味料等是否存在超范围、超限量使用食品添加剂和食品中非法添加非食用物质的问题，同时对每家餐饮单位的进货台账、索证索票、原料存储、加工制作、清洗消毒等环节进行了全面检查。

截至目前，此次专项检查共出动执法人员10人次，检查5家火锅类餐饮服务单位，并联合快检室对其中3家餐饮单位的火锅底料现场开展罂粟碱成分等快速检测，经检测，未发现相关问题。

下一步，真武分局将持续加大监管力度，并把专项整治工作贯穿于日常食品安全执法检查工作的全过程，边查边改边总结，督促餐饮服务提供者履行主体责任，规范经营行为，确保食品安全。