山东单县市场监管局加快食品快速检测能力提升

　　

　　彭建 本刊记者 朱有刚 

　　

　　为进一步提升食品快速检测水平，充分发挥快速检测技术在食品安全监管中的技术支撑作用，6月27日，山东省单县市场监督管理局开展食品快检检测能力提升培训会。辖区22个基层市场监管所所长、快检工作人员和20个商场、超市、农批农贸市场快检人员参加了此次培训。

　　

　　培训会上，山东食安检测技术有限公司专业技术人员首先对食品快检设备进行了系统升级，有效解决了原有快检设备系统性能差、检测数据上传迟钝、检测业务水平单一等问题。随后由长期从事食品检验工作的培训师，对设备原理、快检仪器使用以及实际操作过程中的注意事项进行了详细讲解。讲解结束后参会人员进行现场实操，在授课老师的指导下现场实际操作瘦肉精、蔬菜农药残留等常用快速检测项目，进一步熟悉快速检测步骤、方法等。

　　

　　通过此次培训，使食品快检人员更全面系统地掌握了快速检测的理论知识，有效提升了食品快检人员的实操能力。据了解，下一步，单县市场监管局将不断提升食品快检队伍专业化水平，积极开展食品日常快速检测工作，加强隐患排查，切实守护人民群众舌尖上的安全。