食品安全导刊南京讯(通讯员 曹冬梅)为进一步加强烧烤店和夜排档的食品安全，消除消防安全隐患，营造安全稳定的辖区环境，近期，南京市雨花台区赛虹桥街道联合市场监督管理局赛虹桥分局，开展烧烤店和夜排档的晚间巡查检查和场所卫生环境监管专项整治行动。

执法人员通过查看经营户是否持证照经营、从业人员是否具有健康证、进销货台账是否索票索证、店内的防蝇防鼠设施是否齐全、器皿是否消毒、肉制品是否有检验检疫证明等情况，对相关从业人员开展安全宣传，督促经营者落实主体责任，严防各种食品安全问题的发生。

现场还重点检查了燃气罐、燃气管道等器具是否符合现行强制性国家标准，是否使用无产品标准、无厂名厂址和无产品合格证明的燃气器具，以及在使用燃气具是否有熄火保护装置等情况。针对检查中发现的问题，执法人员责令负责人立即整改，确保经营场所安全条件达到标准。

下一步，执法人员将对夜间烧烤店和夜排档经营场所进行常态化的监管和治理，不定期组织“回头看”，确保整治工作取得实效，为辖区夜间经济的发展保驾护航。