为营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，大力宣传推介科学文明的餐饮消费模式，6月20日，龙口市举行制止餐饮浪费行动启动仪式，深入推动反餐饮浪费行为专项整治活动。龙口市餐饮服务协会，美团、饿了么网络供餐平台，大型连锁餐饮、部分婚宴团餐和自助餐企业代表、学校食堂代表参加活动。

会上，龙口市市场监管局副局长梁晓鹏宣读了《龙口市市场监督管理局关于开展反餐饮浪费行为专项整治的实施方案》。会议指出，本次行动在全市范围餐饮服务经营者中开展，突出重点对象。重点对经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐的餐饮服务经营者进行重点督导检查。通过加大宣传力度，大力倡导崇尚节俭、文明健康、绿色环保的生活理念和生活方式，让浪费可耻、节约为荣的思想深入人心，促进公众建立理智的食品消费理念，营造“爱惜粮食光荣、浪费粮食可耻”的浓厚氛围。

会议要求，整治期间，各餐饮服务经营者对照《反食品浪费法》开展自查自纠，重点自查自纠是否落实建立健全食品采购、储存、加工管理制度，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识等要求。各监管所对照《反食品浪费法》开展专项监督执法，重点对餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，餐饮服务经营者在食品经营过程中造成严重食品浪费的行为检查惩戒。

会上，龙口市饮食服务行业协会副会长王向阳宣读了《龙口市饮食服务行业协会关于宣贯国家标准，制止餐饮浪费的倡议》。倡议各餐饮服务经营者要宣贯国家标准、加强行业自律，切实起到行业协会监督和引导作用。要健全管理制度，落实主体责任，加强服务人员职业岗位培训，将厉行节约、反对浪费纳入日常培训内容，贯穿到餐饮服务全过程。要创新服务模式，引导合理点餐，提倡自助餐和位菜服务，减少餐饮浪费。要关注重点领域，践行光盘行动，鼓励婚宴、商务宴请等宴会服务优化菜单设计，提倡广大消费者树立文明、健康、理性、绿色的消费观念。

今年以来，龙口市市场监管局广泛动员、强化监督、多措并举，专门成立了反食品浪费行为专项整治行动领导小组，构建了制止餐饮浪费长效机制，开展了一系列制止餐饮浪费专项行动，全面拉开了“反餐饮浪费”活动序幕。通过发布《龙口市制止餐饮浪费“红黑榜”》，开展“厉行节约反对浪费”主题宣传活动，发放“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”倡议书等方式，进一步提升反餐饮浪费的宣传效果，扩大宣传覆盖面。

下一步，龙口市市场监管局将持续立足本职，严肃执法，在督促企业落实制止餐饮浪费各项制度的同时，持续开展各项反食品浪费宣传工作、普法教育，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。