新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省商丘市篇

中考餐饮食安康 保障工作督导忙

一一商丘市市场监督管理局对中考餐饮食品安全保障工作进行督导

本刊记者 柴占阳 通讯员 王 超

切实保障2023年中考期间食品安全，确保广大师生饮食安全和考试顺利进行，6月25日，河南省商丘市市场监督管理局一级高级主办罗宽华与驻局纪检监察组带队督导中考期间食品安全保障工作。

罗宽华一行人等先后来到商丘商贸学校、商丘市第二高级中学、商丘中学等考点及考点周边食品经营店，实地对餐饮服务单位进货查验、食品贮存、加工操作、环境卫生、从业人员管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等各环节进行重点督导检查，督促经营者落实好主体责任，增强食品安全意识，自觉遵守食品经营各项制度，确保食品安全。

罗宽华强调，一是加强组织领导，落实食品安全“两个责任”。进一步压紧压实属地管理责任和学校、校园周边食品经营者等经营主体责任，落实食品安全校长负责制，严格落实 “日管控、周排查、月调度”工作机制，全面排查整治风险隐患，确保中考期间食品安全。

同时，中考考点周边餐饮单位要严把食材采购关，落实索证索票及进货查验，加强餐饮具清洗消毒保洁，严禁超范围经营凉菜、生食类菜品，严禁超负荷接待。

二是全面落实考生群体性食宿点监管。各县(市、区)市场监管部门结合各地实际和执法力量，实施全程监督或重点监督，对集中就餐点明确监管责任人，落实各岗位监管人员责任，做到每日每餐必查，逐一审查食谱。

三是强化应急值守，有效防范。加强考试期间餐饮安全巡查和应急值守，畅通投诉举报渠道，一旦发生突发事件和紧急情况，积极与相关部门协调沟通，及时核查处置舆情，快速应对、妥善处置，最大限度地减少事故危害，维护考生合法权益，助力中考为梦护航!