食品安全导刊徐州讯(通讯员 孙伟)6月26日，徐州市铜山区区委常委、政法委书记仇建伍到茅村高中、中心中学、城北学校开展落实食品安全“两个责任”现场督导。

仇建伍一行在茅村高中、中心中学、城北学校对食堂信息公示栏、食堂食品安全管理组织机构和环境卫生、食品安全包保干部信息卡、就餐区和烹饪区、食品安全档案及相关台账资料进行实地检查。督导组认真听取各学校相关负责人介绍学校食品安全工作开展情况，详细了解各学校食堂人员管理、食源采购、炊餐具消毒、食品留样、设施设备消毒、食品储存日期各环节流程和落实“日管控、周排查、月调度”制度等情况。

仇建伍强调，食品安全无小事，夏季天气炎热，相关管理人员更要从细处督查，进一步规范食品操作安全，把好采购、验收、消毒、个人卫生关，严格落实食品安全属地责任和主体责任，筑牢食品安全防线。各相关负责人要切实增强做好校园食品安全工作的使命感和责任感，认真履行食品安全主体责任，确保师生吃得安全、吃得放心、吃得健康，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。