食品安全导刊扬州讯(通讯员 苏莹莹)夏季是餐饮食品安全事故易发敏感时段，为切实做好夏季高温季节食品安全监管工作，全面加强学校食品安全管理，维护广大师生的饮食安全和身体健康，近日，宝应县氾水镇食安办联合市场监管局对辖区内校园全面开展了食品安全大检查。

检查人员先后深入辖区内中小学、幼儿园等多处食堂进行检查，严格按照“六查六看”的要求，对学校食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行检查，认真细致地查看食堂进货台账、工作人员健康证明等。同时，检查人员还对学校食堂负责人从落实责任制度、规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导，提醒学校食堂注意事项，确保学生“舌尖上的安全”。

本次检查活动，进一步完善了学校食品安全工作机制，推动了学校食品安全工作的规范化、制度化、长效化的发展，为全镇广大师生进一步织密了食品安全屏障。下一步，氾水镇将持续加大对学校食品安全的检查力度，不断督促学校食堂严格遵守食品安全操作规范，严格执行各项食品安全管理制度，确保夏季学生饮食安全。