食品安全导刊扬州讯(通讯员 华云琴)6月21日上午，仪征市陈集镇综合行政执法局食安条线在镇农业农村局三楼会议室举办全镇食品协管员暨农家宴厨师培训。各村(社区)食品安全协管员、农家宴厨师共45余人参加培训。

培训会邀请了仪征市市场监督管理局食品经营科潘秋奇副科长授课，讲解了环境场所及设施要求，健康管理要求，食品采购、加工要求以及如何预防食物中毒。培训通过具体食品事故案例，图文并茂，通俗易懂，大家听了受益匪浅，收获颇丰。

下一步，陈集镇将不断加强食品安全协管员和农家宴厨师规范化管理，切实提高从业人员的食品安全责任意识和专业知识水平，有效保障农村居民集体聚餐“舌尖上的安全”。