食品安全导刊常州讯(通讯员 闫洪亮 徐菁)为保障2023年中考期间食品安全，常州经开区市场监督管理局全天候、全方位加强监管，扎实做好中考期间食品安全保障工作，筑牢食品安全防线，全力护航莘莘学子平安中考。中考期间常州经开区市场监管局出动执法人员100余人次，重点对4个考点的学校食堂、32家考点周边食品经营单位及1家送餐单位进行餐饮食品安全现场检查。

深化认识，提前部署

根据上级有关文件要求，结合常州经开区实际，制定了中考食品安全保障工作方案和应急处置预案，就中考期间校园及周边食品安全、产品质量、驻点保障人员、应急值班值守等各项工作进行详细安排部署，明确职责，责任到人、具体到事。

强化落实，全面排查

以中考期间考点学校食堂、供餐单位以及考点周边食品经营单位等为重点场所，开展考前专项检查，重点检查了食品经营许可证、从业人员健康证、原料采购验收、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等情况，进一步压实了经营单位的食品安全主体责任，对检查发现的食品安全隐患问题责令经营单位考前整改到位，全力以赴做好平安中考的服务保障工作。

细化责任，驻点保障

中考期间，常州经开区市场监督管理局执法人员全程驻点保障，每日对辖区内考点学校食堂和集体用餐配送单位的食品储存管理、加工场所环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康状况、进货查验等方面情况进行详细检查，全面排查食品安全风险隐患。督促考点食堂和供餐单位切实落实主体责任，筑牢食品安全防线，确保中考期间餐饮食品安全。