新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市魏都区篇

食品安全民生观 端午时节做调研

一一许昌市魏都区区委书记何长成调研食品安全工作

本刊记者 柴占阳 通讯员 冯涪暄

端午临近，6月18日上午，河南省许昌市魏都区区委书记何长成率队先后到辖内的许昌市第二中学、幸福万家超市、老城美食市集等地，调研食品安全工作。

魏都区领导程中山、徐斌，许昌市市场监督管理局魏都区分局、街道办事处主要负责同志参加调研。

在许昌市第二中学，何长成来到学校食堂，查看每一个操作区域，详细查看学校食堂餐饮具的清洗消毒保洁、食品留样、食品原料索证索票购进记录。

他强调，校园食品安全关系到学生的身体健康和成长，关系到千家万户，是民生工程，更是民心工程，要增强安全意识，精细化管理，做好全链条食品安全风险防范。

同时，要合理搭配、均衡膳食，让学生吃得更加科学、健康、有营养。

在幸福万家超市，何长成详细了解商品种类、价格、日期、进货渠道，以及冷链生鲜食品安全质量追溯等情况。

他叮嘱超市负责人，端午节临近，粽子糖糕等传统食品销售量增大，要相应增加检测频次，保证批批件件安全卫生。同时，商超作为人员密集场所，要严格落实消防安全各项措施，经常性组织消防应急演练，确保各项应急预案稳妥有效。

在老城美食市集，何长成实地察看“明厨亮灶”、食堂环境卫生等情况，并详细了解生产经营、食品安全管理人员配备、从业人员健康管理、设施设备安全、食品安全责任落实情况，对老城美食市集将发掘展示本土特色文化与美食相结合的做法表示肯定，并对增加文化互动内容提出建议。

调研中，何长成强调，食品关系广大人民群众身体健康和生命安全，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全重要论述，不断加强食品安全监管，牢牢守住食品安全底线，强化食品安全管理体系制度建设，严把风险管控清单内容。各街道办事处和相关部门要提高政治站位，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，不折不扣落实好企业食品安全各项制度和责任，全力做好食品安全相关工作。市场监管部门要加强监督管理和指导培训，主动作为，抓好问题督促整改，持续加强食品安全工作全过程监管，及时消除各类食品安全隐患，绷紧食品安全之弦，切实加强食品安全监管，全力守护“舌尖上的安全”!