食品安全导刊无锡讯(通讯员 陈铭)6月16日下午，无锡市新吴区高新区党工委副书记、管委会副主任、新吴区委副书记、区长章金伟对食品生产企业开展实地包保督导。新吴区委副书记、区政府副区长、党组副书记李芬，区市场监管局、梅村街道主要负责人现场陪同。

在无锡市三凤桥食品有限责任公司，章金伟一行重点检查了企业生产车间、化验室等场所，听取企业负责人关于食品安全管理人员配置、原料验收、过程管控、门店产品废弃处置以及日管控、周排查、月调度等方面情况的介绍，详细询问企业发展现状、产能及发展规划等情况。章金伟指出，食品生产企业一定要时时保持警惕，切实保证食品安全，三凤桥作为“中华老字号”酱排骨企业要坚持传承古法工艺，坚守真材实料，工序严格把关，延续工匠精神，创新企业发展。

在无锡市天天食品有限公司和无锡市三喜胶基制造有限公司，章金伟一行仔细调研了企业食品安全管理机制、产品销售渠道、品牌建设情况，章金伟要求企业管理方要切实做到科技助生产、创新强品质、管理高标准、品牌重建设。

章金伟强调，民以食为天，食品安全容不得半点闪失。食品安全是企业发展的根本，在端午节前的这个重要节点，各食品生产企业更要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，把好产品质量关，不折不扣落实好企业食品安全各项制度和责任。各有关单位和街道要保持部门间良性互动，推动信息共享、加强协作配合、形成工作合力，切实加强监管力度，做好常态化管控，做到源头严防、过程严管、风险严控，促进食品安全“两个责任”落地落实。