食品安全导刊扬州讯(通讯员  林晓凤)为营造安全的中考环境，防范食品安全事故发生，近日，宝应县夏集镇食安办联合市场监管局夏集分局开展对中考考点食堂食品安全检查工作，全力守护师生“舌尖上的安全。

检查组要求在中考期间，学校食堂一定要把好六关：把好采购关，保证食品及食品原料新鲜、安全;把好贮存关，烹调好的食物在室温存放下不要超过1.5小时;把好销售关，必须严格执行进货查验和索证索票制度;把好操作关，所有用餐品种必须48小时留样备查;把好管理关，各考点学校要对食品加工场所室内外环境进行彻底清理和消毒;把好接待关，用餐过程中尽可能使用公筷，倡导分餐制。

下一步，夏集镇食安办将联合相关部门对学校食堂开展为期三天的食品安全风险排查，督促整改到位，提高现场检查频次，同时加大校园周边食品安全巡查力度，保障广大师生考试期间饮食安全。