食品安全导刊扬州讯(通讯员 李璐 洪仪宁)为切实做好考生饮食安全保障工作，严防食物中毒事故发生，仪征市市场监管局刘集分局多措并举，全力做好中考期间食品安全监管工作。

6月14日起，刘集分局对辖区内2个考点内及周边食品经营主体进行专项检查，提前排查校园周边经营户食品安全风险，重点查看是否持证经营、有无假冒伪劣、超保质期等问题食品存在。检查人员重点对校园食堂食材进行进货查验，对考点食堂环境、就餐场所及后厨卫生情况、食品加工处理流程、食品留样和餐饮具及场所消毒等制度落实情况进行检查，确保师生用餐安全。同时对供餐食堂的食谱进行了认真审查并提出指导意见，要求严格禁止提供四季豆、发芽土豆、新鲜黄花菜、野生菌，以及冷加工糕点、生食海产品、冷荤凉菜等高风险食品。

下一步，刘集分局将持续加强中考期间的餐饮安全检查与应急值守，全力保障中考期间师生的食品安全。