为切实做好2023年中考期间餐饮服务食品安全保障工作，防范食品安全事故发生，6月12日起，博兴县市场监督管理局对2023年中考考点学校食堂开展专项监督检查工作，并做好中考期间陪餐工作。

此次专项检查主要以考点食堂的原材料采购、清洗消毒、食品留样、人员健康管理、索证索票及加工操作、餐饮具清洗消毒、食品加工制作等方面为重点内容。同时，对学校食堂的后厨卫生环境进行了全面的检查，要求各学校切实履行食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，严格落实各项食品安全管理制度，落实好各项食品安全管理措施。

中考期间，博兴县市场监督管理局加强对考点学校食堂的食品安全监督检查，组织执法人员驻场保障，并委托第三方检测机构对考点学校使用的食材开展食品安全快检，对砧板、刀具、餐饮具开展ATP(微控指数)快速检查，确保中考期间食品安全可靠，保障全县约3500名中考考生饮食安全。