食品安全导刊扬州讯(通讯员 朱玉)为切实做好2023年中考期间餐饮服务食品安全保障工作，防范食品安全事故发生，近日，宝应经济开发区食安办联合市场监管分局对开发区中考考点食堂开展食品安全专项监督检查工作。

此次专项检查主要以考点食堂的原材料采购、清洗消毒、食品留样、人员健康管理、索证索票及加工操作、餐饮具清洗消毒、食品加工制作等方面为重点内容。同时，对学校食堂的后厨卫生环境进行了全面的检查，要求学校切实履行食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，严格落实各项食品安全管理制度，落实好各项食品安全管理措施。

下一步，开发区食安办将继续联合市场监管分局加大对中考期间学校饮食安全工作的监督检查力度，以高度的责任感和使命感做好考试期间师生饮食安全，为中考饮食安全保驾护航。