新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省驻马店市篇

食安“开学要检查” “暑假作业”认真答

一一驻马店市市场监督管理局为全市大中专院校布置食品安全 “暑假作业题”

本刊记者 柴占阳 通讯员 王晋才

“黄淮学院食品安全总监孟留伟100分、河南交通技师学院食品总监韩兵勇76分、河南省驻马店农业学校食品安全员石磊96分……”

6月9日，高考刚结束，在河南省驻马店市市场监督管理局组织的“全市大中专院校食品安全集体约谈培训会”上，驻马店市各大中专院校分管食品安全工作的校领导、食品安全总监、食品安全员及食堂经营方负责人、食品安全管理人员也参加了一场关于食品安全知识的“特殊”考试。

“我们在放假前组织召开这次会议，目的就是为了督促指导各学校，充分利用暑假时间，对学校食堂硬件环境进行一次升级完善，对存在的安全隐患进行彻底整改，对各项管理制度进行梳理健全。”

驻马店市市场监督管理局食品安全总监王新军向参加约谈培训会的各大中专院校提出明确要求。

本刊记者了解到，6月份以来，驻马店市市场监督管理局与市广播电视台联办的 “食安天中行、突击查餐厅”栏目，连续两期对黄淮学院、职业技术学院、 技师学院、财经学校等4所学校的5家食堂进行全面检查。同时，要求全市各县区市场监督管理局对辖区其它学校开展一次全面督导检查，并将发现的问题情况上报驻马店市市场监督管理局。

约谈培训会上，驻马店市市场监督管理局餐饮食品监管科科长刘新华通报了近期河南省市场监督管理局及驻马店市市场监督管理局开展的高校食品安全专项检查情况，并对《学校食品安全主体责任清单》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了详细解读。驻马店财经学校作了典型经验交流，存在问题较多的黄淮学院、驻马店技师学院作了表态发言。

王新军强调，各大中专院校要在保障学生饮食安全上发挥带头作用，下决心对发现的问题进行彻底整改。“秋季开校后，我们将对各学校食堂逐一进行现场检查，对问题依然突出的要进行媒体曝光，该立案处理的坚决依法查处，确保广大师生食品安全!”

会议同时要求，学校食品安全工作要重点在以下三个方面抓好整改：

一是提高责任意识。严格落实食品安全主体责任，依法配备食品安全总监，确保“两个责任”落实落细;

二是改善硬件环境。食堂布局、建设标准、设施设备等都要做到高起点、高要求、高质量;

三是建立管理体系。包括建立完善组织架构、常态化检查机制、培训机制、档案整理、“十项措施”、信息公示张贴等!