食品安全导刊扬州讯(通讯员 王园园)为切实做好2023年中考期间食品安全工作，保障广大考生的饮食安全，确保中考顺利进行，6月14日下午，高邮市卸甲镇人大主席杨立志、副镇长魏振伟带领食安办、市监分局、校办对辖区内的三所中学开展校园食堂食品安全检查暨第二季度包保督导。

督导组重点检查三所中学食品原料采购、加工、配菜、物品贮藏、食品留样、餐饮具消毒保洁措施、工作人员健康体检、食品安全设施等环节和食堂内食品处理区的环境卫生状况，排查食品安全隐患。

检查组要求，学校食堂要有完备的食品安全管理体系，要严格落实食品安全相关法律法规，杜绝采购和使用有风险的食品原料，加强食堂关键环节的控制和监管，严防食物中毒和食源性疾病的发生;“日管控、周排查、月调度”工作制度要落实到位;要进一步完善食品安全事故应急预案，切实做好各项应急准备，确保处理突发事件及时、规范，同时要确保中考期间学校食品安全“零事故”。

此次专项检查，进一步提高学校负责人和食堂从业人员食品安全责任意识，规范校园食品贮藏、生产加工行为，强化校园食品安全的监管力度，为考生提供一个安全就餐环境。