食品安全导刊扬州讯(通讯员 陆玮)6月13日，宝应县安宜镇食安办联合辖市场监管分局和镇教育办公室，对2个中考考点食堂进行了食品安全检查指导，全力保障广大考生饮食安全。

检查组重点查看食堂整体环境卫生情况、原材料的采购索证索票、各项设施设备消毒、保洁、冷藏、留样等的运转情况、操作人员健康状况、食物留样、餐饮用具消毒制度落实情况等食品安全关键控制环节。

检查过程中，执法人员要求学校食堂负责人高度重视，提高认识，认真执行各项餐饮服务食品安全管理制度，做好“三防”措施，加强中考期间的食品安全保障工作，并督促学校食堂负责人开展经常性的食品安全自查，落实保障食品安全的各项制度，严格按照相关操作规范加工制作食品。

此次专项检查，进一步提高了学校负责人和食堂从业人员食品安全责任意识，强化了校园食品安全的监管力度，为考生提供了一个安全就餐环境提供了保障。