食品安全导刊扬州讯(通讯员 周昊)为加强糕点类食品质量安全，规范食品生产行为，督促企业落实食品安全主体责任，有效防范食品安全风险，近日，扬州市江都区市场监管局邵伯分局开展了糕点类食品生产企业和小作坊专项检查。

执法人员重点检查了糕点生产企业和小作坊是否超范围生产，食品安全管理制度建立执行是否到位，生产场所布局是否符合要求;生产加工条件、原辅材料是否符合食品安全标准;是否执行进货查验记录等制度;是否存在虚假标签、以次充好、非法添加有毒有害物质、超范围或超限量使用添加剂等问题。

此次共检查糕点生产企业1家、糕点生产小作坊2家，发现并要求整改问题5处。检查的同时，执法人员要求生产企业要严格落实主体责任，建立自查自纠制度;同时对从业人员进行法律、法规、标准和专业知识培训，提升了从业人员的法律知识水平。

下一步，邵伯分局将持续加强对糕点类食品生产企业进行监督检查，对检查发现的问题及时处置，督促单位整改落实到位。