食品安全导刊扬州讯(通讯员 杨冬艳)为深入贯彻落实高邮市市场监管局《关于开展农贸市场及周边等食用农产品销售者食品安全专项整治行动》的工作部署要求，着力构建权责明确、透明高效的事前事中事后监管机制，近日，高邮市市场监管局西城分局组织执法人员对照事项清单和抽查指引开展专项执法检查。

西城分局根据老城区的实际情况将辖区分为南段、中段、北段3个岗区，每个岗区安排2名执法人员，逐门逐户开展实地大排查，现场登记营业执照名称、店招、经营者姓名、联系方式及经营范围等详细信息，建立并完善食用农产品经营者台账，做到底数清、基数准，为专项行动打好基础，确保覆盖率。

检查过程中，执法人员严格按照《高邮市农贸市场及周边销售食用农产品食品安全检查表》要求，围绕猪肉、散装食品等重点品种，详细了解辖区内5家农贸市场食品安全管理制度、食品安全事故处置方案、按类别实行分区销售等落实情况，认真查验经营者营业资质、从业人员健康证明等。同时，与经营者现场签订了《安全承诺书》，进一步压实食品安全主体责任，督促集中交易市场建立入场销售者档案、经营者认真履行进货查验及索票索证制度，严肃要求猪肉销售者应依法查验并留存动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、非洲猪瘟病毒检测报告，记录和保存期限不得少于6个月。

执法人员通过“线上+线下同步宣传”及“以案释法”的方式，向经营者分析讲解近年来食用农产品的典型违法案例，要求销售者做到“源头原票、批发出票、下游凭票、终端存票”，严格遵守食品安全法律法规。针对检查中发现的少数农贸市场公示的食品安全管理制度不全、未按要求组织食品安全知识培训并保存相关记录、部分猪肉销售者未按要求留存“两证一报告”等问题，执法人员均已现场提出处理要求，明确整改期限，实行“销账管理”。

截至目前，分局共出动执法人员176 人次，检查食用农产品销售者68户。下一步，西城分局继续加大食用农产品日常监管力度，强化宣传教育，建立长效机制，做到管理有方案、执法有目标、整治有效果，着力提升全市食用农产品质量安全规范化管理水平，为市民群众营造安全、健康、放心的食用农产品消费环境。