青岛市城阳区市场监管局全力护航中高考期间食品安全

2023-06-09 15:59:05 来源：食品安全导刊

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　　卢燕燕本刊记者陈德龙

　　为做好中高考期间食品安全保障工作，及时消除食品安全风险隐患，确保广大师生饮食安全，近日，山东省青岛市城阳区市场监管局周密部署、积极行动，多措并举全力做好高考期间食品安全监管工作，为广大考生保驾护航、助力前行。

　　提前部署推进

　　结合实际，制定保障方案，将保障中高考期间餐饮食品安全作为当前食品安全监管工作重点，约谈供餐单位主要负责人、签订食品安全责任书、指导落实食品安全管理制度，确保各项监管措施落到实处，争取实现食品安全“零事故”和“零投诉”。

　　强化隐患排查

　　以考点及周边学生集中入住酒店为中心，对供餐单位、学校食堂、集体用餐配送单位、校园周边食品经营单位开展拉网式检查，主要查看从业人员健康状况、食品原材料进货查验和索证索票制度是否落实、食品加工是否规范、餐饮具是否清洗消毒、食品留样是否符合要求等情况，督促学校食堂及食品经营服务单位严格落实食品安全管理制度，切实履行食品经营单位主体责任。

　　畅通应急渠道

　　完善中高考期间食品安全应急预案，积极做好人员、物资、设施等应急准备。同时，加强应急值守，严格落实投诉电话24小时畅通，凡是涉及考生食品安全的投诉，第一时间受理，第一时间处置。主动和教育部门沟通协调，及时了解中高考期间的食品安全监管相关情况，确保中高考工作平安、顺利进行。

　　目前，区市场监管局共出动监管人员64名，累计排查食品经营单位97家，对检查发现的问题隐患，均已责令业户整改到位。下一步，城阳区市场监管局将持续开展校园及周边食品经营单位专项检查，并对集中供餐单位实施驻点指导，做到实施监督、全程监控，全力守护好中高考期间的食品安全。