食品安全导刊扬州讯(通讯员 李昌澄)为保障高考期间仪征市广大考生“舌尖上的安全”，仪征市市场监管局于6月5日起开展了2023年仪征市高考食品安全专项快检工作，筑牢食品安全防线，为所有高考学子保驾护航。

此次专项工作，仪征市市场监管局共派出4组快检人员进驻学校食堂，对高考期间学生每天食用的大米、面粉、食用油、蔬菜、肉类等进行快速检测，主要检验项目为农药残留、酸价、过氧化值、餐具表面洁净度等。利用快检技术检测速度快、时间短、效率高等特点，30分钟内出结果，确保食品安全隐患早发现、早排查、早处置。

高考期间，截至目前共开展快检检测260批次，未发现不合格产品。下一步，仪征市市场监管局将继续开展对全市所有中考供餐单位的巡回食品快检活动，全力守护广大考生的饮食用餐安全。