新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市建安区篇

“两个责任”和食安 保障高考严查管

一一许昌市建安区市场监督管理局开展2023年高考期间校园食品安全保障暨食品安全“两个责任”工作检查

本刊记者 柴占阳 通讯员 胡新锋

做好建安区2023年高考期间食品安全保障工作，督促建安区内各高考考点学校食堂落实食品安全主体责任，6月5日，河南省许昌市建安区市场监督管理局党组书记、局长王亚超，党组成员、副局长陈红杰带领该局食品安全监管股工作人员对2023年高考期间校园食品安全保障暨食品安全“两个责任”工作和负责监考老师保障服务单位进行检查指导。

王亚超一行人等先后来到建安区辖的永宁街中学、建安中学，北海大酒店等保障服务单位实地了解学校食堂落实高考期间食品安全保障工作情况，详细审核了各学校高考期间食谱，食品操作间和仓贮状况，食品原材料索证索票落实情况等，查看新进食材是否履行进货查验记录制度、是否落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。

从检查情况来看，学校食堂“互联网+明厨亮灶”运行良好，中高考期间食谱搭配合理，从业人员全部持证上岗，进货查验记录制度落实良好，食品原料索证索票齐全，及时消除食品安全风险隐患，全力保障考生高考期间的食品安全。

下一步，许昌市建安区市场监督管理局持续加强对考点学校食堂的指导帮助，严格落实考点驻场制度，食品安全快检制度，明确驻场人员职责，确保高考期间食品安全工作平稳顺利!