为切实做好高考餐饮服务食品安全监管工作，防范化解校园食品安全风险隐患，胶州市市场监管局主动作为、周密部署、上下联动，保障广大考生及考务人员饮食安全，营造考生舒心、家长安心、社会放心的考试环境。6月5日，胶州市市场监管局党组书记、局长周刚带队到高考考点督导检查高考期间食品安全保障工作。

在实验中学、第三中学、第一中学学校食堂，周刚局长现场检查了厨房环境卫生、原材料采购、食品加工操作、餐品加工设施配备、“互联网+明厨亮灶”运行等情况，认真查看就餐环境、厨房卫生、餐饮具消毒、食品留样管理落实等情况。

周刚局长强调，中高考正值高温炎热天气，相关科室和市场监管所要严格贯彻落实食品安全“四个最严”要求，强化责任担当，加强对考点食堂和周边餐饮单位的监管，严格做好排查，严把进货、加工、消毒、留样等各个关口，加强驻点监管，确保食品安全管理各项工作落实落细，为广大考生提供安全、健康的饮食，保障高考顺利进行。

为切实保障高考餐饮安全，胶州市市场监管局立足职能，提前介入，对考生集中就餐的学校食堂、食宿点进行食品安全事前评估和从业人员培训指导。安排监管人员对考生供餐学校食堂、食宿点实施“全时段、全过程”监管，结合抽样检验、菜谱审核，对考生集中用餐学校食堂、校外供餐单位及考点周边餐饮单位加大检查力度，深入排查食品安全风险隐患，全力为高考期间食品安全保驾护航。