一年一度的中考进入倒计时，为切实保障考试期间广大师生饮食安全，6月2日，乔庄市场监督管理所开展中考前食品安全专项检查，执法人员先后前往乔庄中学、蔡寨中学对中考学校食堂食品安全进行督导检查。

检查过程中，执法人员重点围绕学校食堂食品加工、餐具清洁消毒、留样管理、库房管理、餐厨垃圾处理等工作进行检查。仔细查看学校食堂的营业执照、食品经营许可证等证照信息，深入后厨详细检查食品加工各项环节，要求食堂确保食材新鲜、无变质，食材的处理和贮存要做到生熟分开，避免微生物交叉污染，热菜要煮熟煮透，食堂工作人员要严格执行食品安全相关制度。针对检查中发现的问题，检查人员当场提出整改意见，要求食堂立即整改。

下一步，乔庄市场监督管理所将进一步加大检查督导力度，严防食品安全事故发生，全力保障中考期间食品安全。