汝南县全力营造护航2023年高考期间食品安全环境

2023-06-06 23:09:27 来源：食品安全导刊-食安观察网

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本刊讯（记者蔚宏奎通讯员李继方朱晓吾 ）为切实做好2023年高考学子的食品安全保障工作，为考生营造放心、暖心、舒心、安心的良好环境，汝南县市场监督管理局周密部署，着力加强高考考点及周边食品经营单位的监管力度，排查食品安全风险隐患，为广大考生食品安全保驾护航。

做好“总协调”。及时出台保障方案，细化工作措施，成立3个保障小组，安排全体执法人员点对点进行保障，切实规范考点周边市场经营秩序。对全县110余家餐饮单位负责人完成了线上培训、考核，与3家高考就餐单位签订重大活动食品安全保障承诺书。通过微信公众号发布餐饮服务食品安全温馨提示，张贴海报加强食品安全知识宣传，指导广大考生及家长增强食品安全意识和自我防范能力。

抓好“关键点”。以学校食堂、学校周边餐饮单位、考试集中食宿点为重点，早介入，细排查，全面消除食品安全风险隐患。安排专人，每日每餐审查菜谱并督促严格执行食品留样制度。提前到高考考点学校现场巡查食堂食品安全工作，检查学校后厨环境卫生、食品留样、食品储藏条件、餐具消毒与保洁、原料定点采购和索证索票等情况，以最高标准、最严要求、最强保障，确保万无一失。
织密“防护网”。于6月5日至6月6日对餐饮接待单位、校园及周边餐饮店、小卖部等进行全面排查，委托第三方抽检单位对食品进行抽检，目前发现并整改安全隐患7个，并已全部现场整改完毕。监督抽检12批次，快检16批次、均为阴性。同时，高考期间将由县市场监督管理局领导带领执法人员及专业快检机构驻点监督，对考试期间食品原料的采购、加工制作过程、食品留样、员工晨检重点环节进行全程监督和指导，围绕高考期间食品安全突发事故应急预案，确保问题第一时间发现，第一时间解决。