新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省罗山县篇

食品快检在开展 护航赛事保食安

一一罗山县市场监督管理局开展食品快检护航省运会羽毛球赛事食品安全

本刊记者 柴占阳 通讯员 潘 广 刘卫祥

6月2日至6月15日，河南省第十四届运动会学生组羽毛球比赛暨河南省第十一届“校长杯”“华光杯”羽毛球锦标赛在华北水利水电大学江淮校区隆重举行。

为保障赛事期间食品安全，河南省信阳市罗山县市场监督管理局提前谋划、精心部署，充分发挥食品快检“侦察兵”作用，进一步防范化解重大赛事活动食品安全风险。

赛事开始前，罗山县市场监督管理局执法人员提前介入，对承担接待任务的5家酒店进行实地检查，重点检查食品原辅料采购进货查验和索证索票、食品及食品添加剂贮存保管、食品制作加工流程、餐具清洗消毒、从业人员健康检查等环节，彻底排查风险隐患，为赛事活动食品安全打好坚实基础。

期间，罗山县市场监督管理局检验测试中心充分利用食品快检车高效、便捷、灵活的特点，将检测线前移，对接待酒店使用的蔬菜、水果中的农药残留、克百威、毒死蜱，大米、小麦粉中的黄曲霉毒素B1，食用油的酸价、过氧化值，猪肉、鸡肉、淡水虾中的恩诺沙星，豆腐中的吊白块，腌腊肉中的亚硝酸盐含量进行快速检测，从源头上有效把控食品安全风险。

截至目前，已完成食品快检123批次，合格率100%，为食品安全保障提供了有效的专业技术支撑，确保了此次省运会羽毛球赛事顺利进行!