食品安全导刊南京讯(通讯员 刘屿)为进一步强化高考、中考期间考点食堂食品安全主体责任落实，6月3日，南京市浦口区市场监管局江浦分局走进江苏省江浦高级中学，对该考点食堂进行食品安全专项检查。

在前期开展相关培训的基础上，执法人员根据《浦口区2023年高考、中考期间食品安全保障工作方案》相关规定和要求，对该考点食堂进行“深度”体检。执法人员核查食堂从业人员健康证是否均在有效期内，并对食堂设备设施运转、餐饮用具清洁消毒以及食品原料(调味料)存储情况进行细致查看。重点检查是否存在过期变质食品、原辅料存储条件是否符合要求等，仔细核对进货台账、索证索票等。

检查过程中，执法人员要求食堂负责人做好每餐留样工作，样品的克重、品类、储存期限等要严格遵守规定要求，并就食堂菜单、价格公示、半份菜供应等情况进行细致了解。此外，执法人员还对校园自动贩卖机中所售食品的保质期、产品外包装标签和储藏温度等进行了检查。

中高考是广大学子人生路上的重要节点，每一个环节都至关重要，食品安全更是容不得一丝马虎。执法人员强调，学校食堂应从实际出发，依据考试期间用餐要求，为考生合理安排菜品，强化食品安全主体责任落实，确保广大师生用餐营养均衡、安全放心。接下来，浦口区市场监管局将以高标准、严要求落实考试期间相关保障工作，以“食”力为考生助力。