食品安全导刊扬州讯(通讯员 杨健)食用植物油是百姓生活必需的大宗消费食品，其质量安全关系民生民安。为了进一步推进“守查保”行动常态化、持久化，强化食用植物油质量安全监管，根据扬州市市场监管局“五个严禁”工作部署要求，高邮市监局汤庄分局在全辖区范围内组织开展食用植物油质量安全专项治理工作。

坚持执法“走下去”、问题“提上来”

汤庄分局坚持问题导向，重点检查食用植物油生产单位原材料采购情况、是否存在掺杂掺假行为、产品标识标签是否符合要求等，同时对辖区内商超、农贸市场等食用植物油销售单位重点检查食用油的进货来源是否正规、合法，查验进货凭证是否齐全。此次专项行动共出动检查人员20余人次，检查小作坊2家，商超5家，农贸市场4家，发现1例食用植物油标签标注不规范，下达责令改正通知书1份。

坚持责任“压下去”、措施“抓上来”

此次专项整治工作中，分局一方面督促食用植物油生产单位签订食品安全承诺书，要求小作坊严格落实生产环境、原料采购记录、生产过程控制、食品添加剂使用、从业人员健康管理、标签标识等规定，强化主体责任。另一方面重点落实企业主要负责人和食品安全管理人员责任，推行生产企业配备食品安全总监和食品安全员制度，做到食品安全“日管控、周排查、月调度”，强化管理责任。

坚持感情“融下去”、温度“升上来”

针对大部分食用植物油小作坊为家庭式管理、设施设备简陋、产销能力低下等共性问题，由分局领导牵头，开展专题讨论，深入分析原因，形成了统一标准和要求。采取广泛宣传、技术指导、改造提升、强化管理等方式，帮扶指导食品小作坊调整功能布局、建立健全管理制度及台账记录，提高食品小作坊风险管控能力。截止目前，分局共帮扶指导食用植物油小作坊2家。

本次专项整治，提升了食用植物油生产销售单位的思想认识和安全意识，指导健全完善了企业自查、进货查验、储存管理等管理制度，进一步压实了食品经营单位的食品安全主体责任。