食品安全导刊扬州讯(通讯员 王立)6月1日，“仪征乡村旅游嘉年华暨天乐湖美食节”在仪征市月塘镇天乐湖旅游度假区正式启动。为切实守护美食节期间群众“舌尖上的安全”，仪征市市场监管局月塘分局注重巡查、监管到位，全力做好食品安全的后勤保障工作。

活动中，执法人员对参加美食节的小作坊、餐饮、摊贩等经营户进行专项检查，查看经营户主体资格是否合法，从业人员健康证是否在有效期内，原料购进存储条件和设施设备是否配套，采购食材是否新鲜，防尘、防蝇等设施是否到位，现场操作是否存在荤素、生熟交叉污染等问题。同时，执法人员严格要求经营户完善食品经营档案和食品原材料索证索票、台账登记制度，督促经营者所有提供的食材都必须来源可靠、源头可溯，并保持干净卫生的制售环境。

“有你们的守护，我们来天乐湖游玩不仅可以吃到各种美食，而且吃得放心，消费安心。”游客和正在现场摊位巡查的执法人员聊天说。仪征市市场监管局月塘分局将做好活动期间食品安全监督检查及消费维权工作，保障美食节相关工作正常有序运转。