新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省三门峡市示范区篇

农村集体聚餐保食安 专题会议召开再规范

一一三门峡市示范区2023年度农村集体聚餐食品安全工作会召开

本刊记者 柴占阳 通讯员 王雅婷

保障农村集体聚餐食品安全，有效防控食品安全风险，预防群体性食品安全事故的发生，近日，河南省三门峡市城乡一体化示范区召开2023年度农村聚餐食品安全工作会议。

示范区食安办主任、三门峡市市场监督管理局示范区分局负责人李亮，分局相关股室、各基层市场监管所负责人，各镇(街道)食安办负责人、承办农村集体聚餐的餐饮服务单位负责人、承接农村流动宴席厨师共计30余人等参加会议。

会议组织学习了《河南省农村集体聚餐食品安全风险防控指导规范的通知》，并对农村集体聚餐食品安全风险防控工作进行了安排部署。

会议强调，一要提高政治站位，强化底线意识。食品安全事关群众生命健康安全，事关社会和谐稳定，目前农村集体聚餐仍存在举办者食品安全意识不强、设备设施简陋、加工操作不规范等隐患，各单位要进一步提高思想认识，坚决守牢农村集体聚餐食品安全底线。

二要加大业务指导，压实各方责任。各镇(街道)食安办要做好农村集体聚餐信息的收集、报告、备案指导工作，加强对农村流动厨师的规范化管理，进行全面调查摸底，建立档案和数据库。各基层市场监管所要加大指导服务力度，按照“谁主办、谁负责”原则，督促落实举办人、承办人主体责任，要求承办农村集体聚餐的餐饮服务单位严格执行操作规范，进行备案申报，把好食品原料采购关，做好餐具的清洗、消毒，严防集体食物中毒事件发生。

三要加大宣传力度，营造良好氛围。各镇(街道)食安办、各基层市场监管所要结合辖区实际，积极向农村集体聚餐举办者、承办者和群众宣传食品安全风险防控知识，提高农村群众的食品安全意识和自我防范能力，严防严控农村集体聚餐食品安全风险，确保人民群众身体健康和生命安全!