山东省制止餐饮浪费专项行动查处问题1651个
山东省制止餐饮浪费专项行动查处问题1651个
本刊记者 朱有刚
山东大力推进制止餐饮浪费专项行动，重点查处诱导点餐等违法行为，有效遏制“舌尖上的浪费”，整改问题1651个。
“有今年反餐饮浪费员工培训的东西吗？”“员工培训没做登记。”“你要进行整改，制定一个培训计划。”
日前，德州市德城区市场监管局的执法人员对一些餐饮服务单位进行了突击检查，检查中发现一家餐饮单位没有对反餐饮浪费培训情况留档记录，执法人员当场下达了责令改正通知书。
德州仟佰味餐饮管理有限公司后勤工作人员刘克勇表示，反食品浪费做了培训，但没有做详细的记录。接下来是先做整个一个月的培训计划，每场培训都有一个反馈记录和考核。
从今年3月份开始，山东在全省开展制止餐饮浪费专项行动。行动重点查处餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒；诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费；设置最低消费额等违法行为。
“主要看大厅里面有没有张贴反餐饮浪费的海报；再就是餐饮店有没有设置最低消费，比如说有的餐饮单位单间必须超过多少消费才允许进入单间，这是不允许的。”德州市德城区市场监管局餐饮股股长李丽告诉记者，有的饭店设置了每个人最低消费多少也是不允许的。现在已经查处了8起案件，其中一起直接进行了处罚。
据悉，自专项行动开展以来，山东省共发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者1378家次，整改问题1651个。
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