食品安全导刊扬州讯(通讯员 尹安娜)5月22日，高邮市龙虬镇综合行政执法局(食安办)联合市监龙虬分局对镇区内部分蛋糕房、熟食店和饭店进行食品安全专项检查。

执法人员详细检查了营业执照、食品经营许可证和经营者的健康证等相关证照信息，查看索证索票、购销台账、原材料保质期等，详细询问商品原材料和添加剂配比、销售等情况，认真查看各类食品加工作业卫生环境、食品贮藏条件，排查潜在安全隐患。同时提醒商家严格落实进货查验制度，按要求贮存食品，及时处理临期食品，严格做到进购食品及食品原料来源可追溯、安全有保障，杜绝销售三无食品、过期变质食品等不合格食品。

检查过程中，执法人员向经营者积极宣传食品安全法律法规、食品安全操作规范等，要求经营者提高思想意识，积极开展安全自查行动，切实履行社会责任，营造食品安全共建共治的良好氛围。

对检查过程中发现的不符合要求的情况，执法人员逐条提出整改意见并责令限期改正，督促镇区食品经营单位加强自律，坚决筑牢食品安全底线。本次食品安全检查，有效增强了辖区群众食品安全意识，普及食品安全常识，强化食品生产经营者自律意识、红线意识，进一步推动落实食品安全主体责任。

下一步，龙虬镇将进一步强化食品经营店铺监管力度，建立长效监督检查机制，持续排查各类食品安全隐患，确保广大居民饮食安全。