近日，惠民县市场监管局召开“2023年度全县食品生产企业落实主体责任会议”和“2023年全县食品生产安全管理暨培训会议”。滨州市市场监管局食品生产科科长王新刚，惠民县市场监管局党组副书记耿茂春，各市场监督管理所负责人、食品生产股、创城办，全县食品生产企业、食品生产小作坊负责人等240余人参加。

会议对2022年“惠民县落实食品安全主体责任示范企业”及“清洁工厂”标杆企业进行表彰，与企业代表签订了食品安全责任书，山东印迹美誉食品科技有限公司、山东孙武酿酒有限公司、山东省惠民县润源饮料加工厂3家企业代表依次就落实主体责任工作中的经验和做法进行了分享，为与会企业提供了重要借鉴。

会议通报了2022年食品生产方面主要的工作情况和今年土坑酸菜检查情况，部署了2023年度的主要工作。会议强调，食品生产企业是保障食品安全的第一责任人，要提高思想认识，充分认识落实食品安全“两个责任”机制是一项基础性、长期性的工作，认真落实组织构架，明确岗位职责，加强人员管理，切实增强保障食品安全的责任感和使命感，不断压实食品安全主体责任。要严抓食品安全，切实履行企业主体责任，落实落细“日管控、周排查、月调度”机制，不断提升企业食品安全管理能力。要继续深入推进“三标行动”和“清洁工厂行动”，加强自查自纠，定期对企业内部管理、原料采购、生产加工、仓储运输等环节的食品安全状况进行检查评价，严格从业人员管理，加强食品安全风险过程管控，实现食品安全风险隐患的精准防控，进一步提高食品生产企业食品安全管理水平，不断完善企业内部食品安全责任体系。

滨州市市场监管局食品生产科科长王新刚对全县的食品生产企业和小作坊进行了培训，讲解了食品生产企业从建厂设计、内部材料、标签、GB2760、出产检验等方面的知识。

惠民县市场监管局党组副书记耿茂春强调，要严格履行主体责任，提高思想认识，高度重视食品安全，守牢食品安全底线，严把食品质量关。要快速掌握工作要求。通过此次培训，全面熟悉食品生产监督检查内容要求，并传达到全体食品从业人员，确保各项工作落到实处、取得成效。要形成系统性常态化工作机制。系统性建立食品安全管理制度，常态化开展自查自纠，定期组织从业人员认真学习相关法律法规，切实提高食品安全能力。

下一步，惠民县市场监督管理局将不断强化安全风险管控，加大执法检查力度，扎实推动食品安全属地管理和企业主体“两个责任”工作机制落地见效，用心、用情、用力做好食品安全工作，确保惠民县食品生产企业食品安全工作真正落实落地。