为进一步加强食品安全监督管理，有效落实食品经营者食品安全责任，切实增强食品经营者和食品从业人员的守法经营意识。5月12日，楼德市场监督管理所以加快推进国家食品安全城市创建为切入点，举办楼德镇餐饮商超行业消防(燃气)安全暨食品安全培训会，全镇食品经营者290余人参会。

培训现场，执法人员从食品安全科学知识、食品安全法律法规及相关制度等内容着手，以日常检查中发现的例如食品经营场所卫生不达标、安全设备不齐备、进销货索证索票台账不健全、过期食品检查及下架不及时等食品安全隐患问题为例，对如何健全落实食品安全管理制度、强化经营过程风险控制、开展食品安全自查等进行详细讲解，并着重强调餐饮场所液化石油气使用安全要点，要求各食品经营户要时刻警醒，及时对经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行总结整改，确保食品安全管理到位。

此次培训为食品生产经营单位和从业人员进一步提高食安第一责任人意识，全面适应新形势下食品安全工作提出了更高要求，同时也为进一步做好全镇食品安全监管工作和创建国家食品安全示范城市奠定了坚实基础。