山东“聚尚食”引领国内手工海鲜水饺市场让百姓吃出家和文化

2023-05-12 12:45:07 来源：

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火红的五月，日照风轻云淡、碧空如洗。记者应邀来到千年古县日照市莒县感受莒国古城深厚的莒文化，驱车赶往莒城南二十公里处素有鲁东南“小延安”之美称的红色革命老区小店镇，徐向前、罗荣桓、肖华、谷牧等老一辈无产阶级革命家曾在这片热土上留下了奋斗的足迹。特别是以舍子保护《大众日报》社设备的张大娘和用乳汁哺育革命后代的虢大娘为代表的横山儿女树起了“横山母亲”的光辉群体形象。

横山秀美，天湖清幽，革命情愫，民风淳朴。传承红色基因诚信立企造福老区百姓的一家特色美食企业---山东尚食食品有限公司应时而生，顺势迅猛发展。该公司位于日照市莒县小店镇工业园，2020年建成投产，总投资1.5亿元，规划占地面积59.8亩，被评为“食安山东”食品生产加工示范企业。

据公司总经理孙明梅向记者介绍，该企业项目是早几年莒县政府的重点招商引资项目，是一二三产业融合发展示范项目，依托美丽的海滨日照市时鲜美味海产品资源和企业所在地江北绿芦笋之乡--小店镇丰富的优质农产品资源，加工生产以绿色新鲜有机绿芦笋、特色黄海海鲜为主要原料的极具地域特色的手工速冻水饺等产品和酒店面食制品，建设2万吨冷库1个，3个车间60条生产线，其中熟食生产线10条、生食生产线50条。项目全部建成后，可实现年生产绿芦笋速冻水饺和酒店面食制品1万吨，预计实现年产值2.2亿元、利税3800万元、税收600余万元，提供富农就业岗位2000余个。

就是这家当地的明星企业以“家和文化”为核心，秉承“用心做给家人吃的健康海鲜水饺”的信念，坚持手作，勇于创新。在自主研发创新手作海鲜水饺、特色蒸饺、锅贴、馄饨的同时，不断开拓芦笋虾仁、黄海蛎虾、野生鳕鱼、鲈鱼等新型健康食材，今年与山东农业大学研究团队研发合作，开发了以极具保健功效的赤松茸为主要食材原料的新型健康食材松茸水饺，深度挖掘食材的营养价值，一经面世就广受国内外消费者的好评。

公司以“做高标准的健康面食品牌，引领行业创新发展，涵养中华传统美食文化”为使命，聚力打造具有影响力的中国手作营养海鲜水饺基地，旨在把象征家和团圆幸福的中华传统饺子文化传播给世界。公司精益求精，坚持质量第一、食品安全至上，严苛挑选五得利面粉、横山笨猪肉、岚山海鲜、小店金墩绿芦笋等上好食品原材料，用心满足客户个性化需求，秘制配方征服消费者挑剔的味蕾，获得了食品质量安全好口碑，实现了经济效益和社会效益“双赢”，先后荣获“山东省创新发展示范基地”、“市级龙头企业”、“全国AAA级诚信企业”等荣誉称号。公司立稳国内市场，放眼开拓国际市场，已获得HACCP认证、BRC认证、出口资质，产品出口非洲、东南亚、加拿大等国家和地区，并且成为山东省第25届省运会、第11届残奥会食品专供单位，聚尚食水饺的市场知名度进一步提升。