青岛市城阳区市场监督管理局守护蛤蜊节安全
青岛市城阳区市场监督管理局
强化食品监管，守护蛤蜊节安全
卢燕燕 本刊记者 陈德龙
第十八届红岛蛤蜊节将于 2023 年4月29日至5月7日在青岛胶州湾国家级海洋公园（西南岛）举办，活动主题为“山海潮生 蛤蜊又潮”。为全力做好保障工作，城阳区市场监管局红岛市场监管所会同红岛街道食安办，针对蛤蜊节食品安全、规范经营等方面对相关业户开展培训，监管人员和相关业户共50余人参加。
红岛市场监管所负责人就第十八届蛤蜊节食品安全监管工作进行部署，要求各食品经营及流通单位应履行主体责任到位，充分认识到食品安全监管的重要性，并就经营单位应做到的证照齐全、明码标价、进货查验、原料采购、食品加工、厨房废弃物处置、人员管理等相关内容进行集中讲解，做到及时发现并消除食品安全隐患。
下一步，红岛市场监管所将严格履行监管责任，同街道各部门联动，加大巡查力度，围绕重点区域、重点场所、重点商品开展全程食品安全监管工作，加强应急值守，确保岗不离人，保障广大人民群众蛤蜊节饮食安全。
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