食品安全导刊南京讯(通讯员 沈倩)为保障群众过个安定祥和的假期，营造安全诚信的消费环境，南京市雨花台区市场监管局多措并举，做好四个”到位“，切实维护好群众舌尖上的安全。

安排部署到位

节前，雨花台区食安办转发市食安办《关于做好“五一”节日期间大客流食品安全保障工作的通知》，要求各成员单位加强对食品生产企业、景区景点周边餐饮店、网红餐饮店、网络订餐、承办宴席的餐饮店的监管，突出对南京特色食品、季节性食品和节日消费量大的品种的监管。

重点检查到位

五一前夕，雨花台区市场监管局对“老胡烤鸭舌”等我区网红餐饮店的原材料、成品开展了监督抽检。开展长江禁捕集中整治，对全区农贸市场、餐饮店、网络平台开展监督检查，重点检查是否有非法销售江鲜，是否有虚假广告宣传等违法行为。五一期间，雨花台区市场监管局每天由6名执法人员组成检查小组，对餐饮单位、农贸市场、药店、酒店、商超、景区、人员密集场所开展食品安全检查。

消费提示到位

通过雨花台区市场监管局微信公众号发布消费提示、全区餐饮店监管微信群等方式，对食品生产经营者、消费者就五一期间的食品安全消费作出提示。告知各餐饮服务单位履行食品安全主体责任，严格落实各项食品安全管理制度，不超范围经营，不超能力接待。以经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐的大中型餐饮服务单位为重点检查对象，指导餐饮服务经营者积极推行“小份菜”“半份菜”。在经营场所醒目位置张贴宣传画、摆放提示牌，引导消费者按需适量点餐，避免餐饮浪费。

应急值守到位

严格落实节假日期间应急值班制度，值班干部24小时在岗接听值班电话，接到重大食品和群体性消费维权事件报告，按照紧急重大情况程序处置。同时畅通12345和12315消费维权渠道，强化投诉处理，安排人员24小时接转游客诉求工单，做到“立接立转、当日办结”。保证了节日市场秩序稳定，切实维护消费者合法权益。

“五一”期间，雨花台区市场监管局共出动执法人员400余人次，检查旅游景区9个次;检查各类食品生产经营单位1441家，查处违规2起;受理投诉51起，全部及时办结。节日期间未发生重大突发事件和重大舆情事件，切实保障了辖区群众节日期间食品安全。