青岛市即墨区市场监管保障古城景点消费安全

　　

　　杨畅 徐晓云 本刊记者 朱有刚

　　

　　“傅所长，您今晚就开始上岗了？”在青岛市即墨古城财神庙小吃街经营烤玉米的齐女士热情地跟巡查到自己摊前的市场监管执法人员打招呼。“五一长假到了，一定要做好食品安全，规范经营，既能保证质量，也能招揽游客多挣钱啊。”执法人员和业户拉起了家常。

　　

　　为进一步规范即墨古城景区“五一”假期市场秩序，保障广大市民和游客消费安全，青岛市即墨区古城市场监管所结合优化营商环境要求，加强巡查力度，抓好产品质量、价格、售后服务等环节，有效保障各地美食、各色小吃及文玩产品销售的消费安全。即墨古城是即墨区打造的休闲旅游景点，辖区内有200余家餐饮、食品和文玩经营单位及50余家小吃摊点，节假日期间游客较多，为预防消费纠纷，4月下旬，即墨区古城市场监管所执法人员就开始周密研究规范措施和应急方案，并提前部署介入，针对群众假期消费特点，首先与餐饮服务单位签订《食品安全责任书》，压实接待单位主体责任；针对小吃街上的摊点，在落实主办方安全责任的基础上，采取业务培训、整体规范、逐家现场指导和暗访督导的方式，进行节前安全规范检查，强化食品经营者食品安全第一责任人的责任，对存在的食品安全隐患和问题及时督促整改，同时提高疫情防控意识，进一步护卫食品安全。 “我们从4月28日夜间开始轮流对五一假期期间消费市场进行巡查，已经巡查了古城内及周边各类餐饮服务单位、文玩业户、纪念品商铺和小吃摊点260余家次，对发现的食品原料存放不规范、价格标识不规范、工作人员着装不规范等问题进行现场整改规范，未发现违法经营行为和食品安全事故发生，有效保障了来即墨古城游玩购物人员的消费安全”，即墨区古城市场监管所所长傅国华说。“五一”假期开始，随着游客增多，4名女执法人员放弃休假，突出重点场所、重点区位的分类检查。在餐饮店重点检查后厨、仓库等重点场所的食品安全制度落实、操作流程是否规范、从业人员健康证落实以及疫情防控落实情况；针对食品经营店和小商店则更加注重食品贮存条件、进货渠道来源、食品标识等方面的检查，督促业户严格履行主体责任，确保明码标价，存放合理、人员合格、操作规范，严格落实疫情防控工作要求，保障食品安全。 青岛市即墨区市场监督执法人员在巡查时，通过全方面多角度的食品安全宣传和普及，不断增强全民的食品安全意识，维护意识和监督意识，进一步强化企业诚信自律，推动食品安全社会共治。