为提高学校营养配餐和科学管理能力，促进学生健康均衡饮食，日前，龙口市场监管局联合龙口市教体局组织开展学校食堂质量提升观摩活动，活动邀请龙口市餐饮协会相关负责人走进龙口市实验小学明德校区食堂，对学校改造提升进行现场观摩并提出意见建议。

活动人员首先参观了学校食堂的厨房布局流程、粗加工区、清洗消毒区、备餐区等区域规划，了解了学校食堂硬件设施设备配置、食品原料的粗加工、库房管理、餐用具清洗消毒、食品留样等食品安全相关要求。参观结束后，活动人员齐聚会议室，市场监督管理局、教体局执法人员分别介绍了学校食堂安全监管、反食品浪费管理和大宗食材采购操作等有关情况，与龙口市饮食协会相关负责人针对学生饮食习惯、营养搭配、烹饪技巧、学习培训等方面与学校食堂工作人员进行了深入交流。

下一步，龙口市场监管局将联合教体局进一步推进学校食堂的改造提升工作，对学校及托幼机构食堂监管工作持续开展全方位、全要素、全覆盖的监督检查，努力提升学校食品安全保障水平，筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。