“五一”临近，为切实做好节日期间的食品安全工作，保障人民群众舌尖上的安全。乐陵市市场监管局结合节日消费特点，积极开展“五一”节前食品安全专项检查工作。

强化食品安全监督抽检

以食品生产企业、超市等为重点场所，以风险高、消费量大、群众密切关心的预包装食品、农产品等为重点品种，以农兽药残留、重金属及非法添加物质等为重点检测项目开展食品安全监督抽检工作。截至目前，共抽检各类食品57批次，样品已送往第三方检测机构进行检测，乐陵市市场监管局将及时公布检测结果，对抽检判定为不合格的食品，按规定开展核查处置。

强化餐饮环节安全保障

督促各餐饮单位特别是近日火爆的烧烤店严格按照餐饮服务食品安全操作规范，做到加工场所清洁、贮存保管餐用具消毒、冷藏冷冻食品安全设施设备正常运转、反餐饮浪费等，全面规范餐饮经营行为。

强化流通环节监督检查

根据节日市场消费特点，以大型商超、农贸市场、便利店为重点检查单位开展监督检查，着重检查食品销售者是否落实进货查验制度，标签标识是否符合食品安全法规定，是否销售假冒伪劣、超过保质期、腐败变质等感官异常食品，是否存在其他食品安全风险隐患。

强化生产环节主体责任落实

督促食品生产企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格落实食品安全管理各项制度规定，开展法律法规和相关知识培训考核，对食品安全管理人员开展随机监督抽查考核。

截至目前，共出动执法人员69人次，检查食品生产经营单位、餐饮单位210家次。下一步，乐陵市市场监管局将加大节日期间食品安全监管力度，持续开展食品安全风险隐患排查，依法从严查处违法违规行为，用心守护人民群众“舌尖上的安全”。