食品安全导刊扬州讯(通讯员 王佳琪)为进一步规范西安丰镇敬老院食堂食品安全管理，强化敬老院食堂负责人和从业人员的食品安全意识，保障老年人舌尖上的安全，4月26日上午，扬州市宝应县西安丰镇食品安全分管领导吉煜委员带队，开展敬老院食品安全检查工作。

本次检查主要内容是食堂食品经营许可、从业人员健康体检、设施配备、环境卫生、餐具消毒、原料采购、肉及肉制品和米面油等购进索证索票、食品是否生熟分开、食品留样。通过开展养老机构食堂食品安全检查，督促养老机构进一步增强食品安全意识，完善食品安全制度，落实食品安全管理责任，防止食物中毒事件发生，进一步提高食品安全保障水平，切实保障老年人饮食安全和生命健康权益，维护社会稳定。

西安丰镇食安办在本次检查中，也现场对老年人进行关于食品安全方面的满意度调查，并对敬老院负责人和食堂负责人严格要求，必须要为老年人提供健康安全的就餐环境，将食品安全隐患消除在萌芽，有效保障敬老院老人们的生命安全。