为提高校园周边小饭桌食品安全水平，守护中小学生饮食安全，防范群体性食品安全事故的发生，山东烟台长江市场监管所开展了校园周边小饭桌专项监督检查。

检查中，执法人员重点从从业人员健康管理、场所环境卫生、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒保洁及食品原料进货查验等方面对校园周边小饭桌制定并落实食品安全管理制度的情况进行全面的检查。截至目前，共检查小饭桌44家，发现3家小饭桌留样不规范，均已责令整改。

下一步，长江所将持续加大对校园周边小饭桌的检查力度，提高辖区内小饭桌经营者的食品安全意识，织牢小饭桌食品安全监管网，切实保障中小学生舌尖上的安全，全力打造“食安饭桌”。