为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，防止食品浪费，莒南县市场监管局多措并举开展制止餐饮浪费专项行动，实现制止餐饮浪费工作良好开局。

一是强化组织领导，健全工作机制。成立制止餐饮浪费专项行动领导小组和6个专项工作组，制发《莒南县市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动方案》，建立会商调度、督促落实、简报交流、协调联络等工作机制，将制止餐饮浪费纳入餐饮服务食品安全监管重点工作，与食品安全日常监管、“两个责任”、示范创建等工作一体推进。

二是加强业务培训，落实主体责任。针对餐饮聚集区、美食一条街、大中型餐饮单位、外卖平台、养老机构食堂、医疗机构食堂、学校食堂等餐饮单位，组织制止餐饮浪费落实主体责任培训13场次，培训人数2800余人。在餐饮单位醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，将“光盘行动”要求体现到餐饮服务各环节。

三是全面排查整改，制止餐饮浪费。全面梳理在监督检查、案件查办、投诉举报、媒体曝光中发现的问题线索，聚焦重点全面开展排查整改，督促餐饮服务经营者自查自纠1456户，检查餐饮单位426户，责令改正2户。开展“随机查餐厅”行动，邀请人大代表、政协委员、企业人员、学生家长等共同参与进校园、查餐厅活动10余次。

四是强化宣传引导，推动社会共治。发放厉行节约反对浪费倡议书、宣传手册等3100余份，通过张贴宣传标语、播放电子显示屏、发放宣传彩页、公众号宣传等多种形式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。开展“十大节约餐饮单位”评选活动，公布制止餐饮浪费红黑榜2期，公示10家红榜餐饮单位、6家黑榜餐饮单位，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的新风尚。

(聂子涵 刘滕飞)