食品安全导刊扬州讯(通讯员 柴明红)为扎实抓好制止餐饮浪费工作，积极倡导厉行节约、防止餐饮浪费，扬州市宝应县安宜实验学校落实制止餐饮浪费主体责任，实施“十个一”构建制止餐饮浪费长效管理机制，努力营造文明、节约、安全的饮食氛围。

组建一个专班。为加强制止餐饮浪费工作组织领导，学校成立制止餐饮浪费工作专班，建立由分管校长任组长，各班班主任为成员、食品安全管理员具体负责的组织体系。

开设一个课堂。学校以年级为单位，进行一次制止餐饮浪费专题教育，邀请市场监管人员宣讲制止餐饮浪费的意义及具体做法，学生代表进行制止餐饮浪费倡议。

发放一份手册。制定反对食品浪费宣传彩页手册，每个学生一份，每位学生要熟知其中内容，班主任不定期进行抽查，每天将手册与课本一并带至学校，做到制止餐饮浪费永在心中。

发放一份倡议书。发放制止餐饮浪费倡议书，所有需学生熟背倡议书内容，班级定期抽查，抽查结果作为政治考核成绩内容之一。

张贴一张海报。在学校宣传栏张贴制止餐饮浪费宣传海报，并将宣传海报内容在每个班级黑板报进行刊登，作为长期宣传教育内容进行保留。

摆放一张桌卡。在学校食堂每一张餐桌上摆放或张贴一张制止餐饮浪费宣传提示卡，标注“文明用餐、剩餐打包”或“吃多少点多少、不剩菜不剩饭”等提示语，做到制止餐饮浪费每天入眼睑。

设置一个屏幕。在学校门口及学校食堂电子显示屏上每天滚动播放“厉行节约，反对浪费”、“反对食品浪费从我做起”等宣传语，引导学生家长对小孩开展教育并进行监督。

开设一个监控。在学校食堂加装视频探头，接入学校安保及明厨亮灶系统，由学校食品安全管理员每天进行监控，汇总分析统计。

进行一周通报。根据每天监控数据，以年级、班级为单位，对落实制止餐饮浪费工作表现突出及工作不力的进行周通报，班级对造成浪费的学生进行个别谈话教育，工作情况纳入年底对班级的考核评比。

开展一次体验。组织表现不好的学生，深入到农场、食品生产加工企业进行现场观摩，亲身体验粮食生产加工过程，真正领会“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”的精髓，达到事半功倍的效果。