食品安全导刊扬州讯(通讯员 李昌澄 潘秋奇)“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”在日常经营过程中，许多蛋糕房以及其他食品零售企业将生产加工过程中尺寸不对、开裂等外形不符合销售要求和当天制作未销售完但仍能食用的食品都进行了报废处理，造成了严重的食品浪费。经过仪征市食品零售企业和仪征市市场监管局积极探索和总结，如今，这个问题得到有效解决。

今年3月起，仪征市场监管局确定在全市范围内开展“厉行节约、爱心捐赠”动员工作，积极号召全市各大爱心企业参与进来，搭建爱心桥梁，探索“厉行节约+扶贫济困”双赢模式。此项活动将与日常开展的节日慰问、慈善慰问并行，每两周开展一次，主要面向低保低收入、特困人员、困境儿童、边缘困难人员、孤寡老人等对象作为最终受益人。

在食品捐赠之前，由社区或慈善机构收集困难群体的食品需求情况，及时与辖区爱心企业对接，爱心企业根据实际情况列出符合捐赠的食品清单，由爱心企业与困难群众需求进行匹配发放。“因为捐赠的食品部分临期，我们将提前通知辖区内所有困难人群，并谨慎筛选出有判断能力、自理能力的困难人群作为最终受益者，有效覆盖更多困难群众。”

自开展爱心捐赠以来，仪征市爱心企业捐赠的余量食品主要包括粮油、面包、应节食品等，捐赠食品价值达0.42万元，为仪征市养老事业提供了支持和援助，为长者群体送去了关怀和温暖。下一步仪征市市场监管局将继续探索爱心捐赠工作机制，建立捐赠需求对接制度，引导商家在保证食品安全的前提下向有关社会组织、福利机构、救助机构等组织或者个人捐赠食品，切实帮扶困难群体，营造人人参与公益的社会氛围，实现减少食品浪费与履行社会责任的双赢目标。