新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之陕西省延安市篇

党政同责保食安 督导包保到校园

一一延安市委副书记、市长严汉平在城区开展校园食品安全包保督导工作

本刊记者 柴占阳 通讯员 李 敏

4月11日上午，延安市委副书记、延安市人民政府市长严汉平到城区开展校园食品安全包保督导工作。

在现场，严汉平强调，要牢记习近平总书记“确保质量，注意卫生，让同学们吃得放心舒心”的殷殷嘱托，压紧压实责任，强化管理措施，坚决守牢校园食品安全底线。

严汉平先后来到包保单位延安中学、新区第四幼儿园学生餐厅、原料储备间、食品加工操作间、留样检测室等场所，仔细查看食堂环境卫生、食材进购、食品安全检查记录等情况，并就进一步做好校园食品安全工作提出具体要求。

严汉平强调，校园食品安全事关千家万户和每个孩子的健康成长，必须常抓不懈、久久为功。

一要压实属地管理责任、行业监管责任、单位主体责任和干部包保责任，以 “时时放心不下”的责任感严把食品采购、运输储藏等环节关口，强化溯源管理，从源头上织密织牢校园食品安全网。

二要强化食品安全工作日常管理，落实 “最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，奔着问题去，盯着问题改，加大食品安全宣传教育力度，加强生产、流通、餐饮全链条闭环监管，为广大师生营造安全、卫生、放心的就餐环境。

三要积极推广学校 “中央厨房”配餐服务模式，推行标准化生产，坚持校(园)长陪餐制度，不断提高饭菜质量和服务水平。

四要树牢大安全观念，常态化排查整治校园安全隐患，完善应急预案，扎实做好师生心理健康疏导，持续优化提升校园及周边环境，确保全市各类学校绝对安全!