厉行节约用餐，制止餐饮浪费！市消保中心向您发出倡议

2023-04-12 17:37:51 来源：哈尔滨市场监管

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各餐饮服务提供者、经营者、广大消费者:

为了防止餐饮浪费，弘扬勤俭节约，倡导文明、健康、理性消费观念，提倡简约适度、绿色低碳生活方式，哈尔滨市消费者权益保护中心向社会发出如下倡议：

落实主体责任，制止餐饮浪费
餐饮服务经营者要在显著位置张贴或摆放“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”等宣传标语、宣传画或提示牌，点餐前主动提醒消费者按需点餐、理性消费、剩餐打包，并提供公勺公筷、半份菜、小份菜等服务，积极引导广大消费者养成节约用餐好习惯，营造勤俭节约的文明用餐环境。

优化经营理念，推动文明餐饮
餐饮服务提供者要建立并实施反食品浪费管理制度，将反对食品浪费纳入从业人员培训内容；餐饮服务经营者可以运用信息化手段分析用餐需求，对食品采购、运输、储存、加工等进行科学管理，科学核算消费者的就餐需求量，合理进行原料和半成品备料、成品加工制作，力争做到物尽其用。

整合社会资源，提振消费信心
广大消费者树立正确的消费观念和文明就餐观念，主动使用公筷公勺，合理点餐、取餐，打包剩饭剩菜，自觉抵制铺张浪费，养成文明、健康、绿色、节约的良好用餐习惯。

一粥一饭，当思来之不易。让我们以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者，为创建文明城市建设增砖添瓦。（朱大治）