食品安全导刊徐州讯(通讯员 靖丽丽)记者从近日召开的徐州市铜山区重点领域“五项工作”调度会上获悉，铜山区已实现经营主体“应包尽包”，第一季度包保干部督导情况达到100%，圆满完成第一季度督导任务。

调度会上，铜山区副区长郭华良总结了一季度食品安全分层分级工作完成情况，并对下一步工作开展进行了重点安排。

铜山区在第一季度的食品安全包保工作中，通过协调联动、加强培训、随机抽访等方式，突出重点，扎实推进。

一是明确职责任务，形成协调联动机制。迅速成立包保工作领导小组，明确工作重点和阶段任务目标，压紧压实食品安全包保责任，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局，截至目前，全地区共确定各类在产食品生产经营主体7974家，其中B级118户、C级118户、D级7737户;包保干部共计499人，其中B(区)级包保干部21人，C(镇、街道)级包保干部71人、D(村)级包保干部407人。

二是强化培训教育，提升包保工作效率。坚持问题导向，通过线上线下相结合的方式开展包保干部培训，采取面对面精准指导、手把手现场教学、点对点答疑解惑等方式，现场指导包保干部做好信息维护、数据录入、开展督导等工作，真正解决工作中发现的具体问题、细节问题。

三是加强督查指导，确保责任落实落地。区食安办通过平台每日查看各乡镇、街道数据录入情况，核实核查数据完整准确，以及包保干部督导录入情况。同时，区食安办针对包保干部履职尽责、落实责任清单、任务清单等情况开展随机抽访，覆盖全区23个乡镇，抽查60余家经营主体，并将抽查结果反馈至各乡镇食安办，倒逼责任落实。

郭华良强调，下一步，全区包保干部要深入企业、小作坊，市场监管分局要为包保干部打好前站，要通过包保机制进一步压紧压实地方属地管理责任，督促企业切实履行主体责任，真正实现末端发力、终端见效，为全区人民群众食品安全保驾护航。